ΤΑ ΟΡΕΙΝΑ ΧΩΡΙΑ ΤΗΣ ΠΙΝΔΟΥ ΣΤΑ ΑΛΗΘΙΝΑ ΣΕΝΑΡΙΑ .

 

Πλαστός .

Πλαστός από τον Παλαμά Καρδίτσας (και όχι μόνο ) .

Υλικά

Για το χυλό:

1 κιλό αλεύρι

3 κουταλιές λάδι

1 φλιτζάνι γάλα

αλάτι

νερό όσο πάρει

Για τη γέμιση:

2-3 πράσα ψιλοκομμένα ή ένα ξερό κρεμμύδι

1 ματσάκια άνηθο ψιλοκομμένο

250 γραμμάρια τυρί φέτα

1 φλιτζάνι λάδι

1½ κιλό χόρτα (λάπατα, παπαρούνες, σπανάκι)

½ φλιτζάνι γάλα για το ράντισμα

Εκτέλεση .

Κόβουμε, πλένουμε και τρίβουμε ελαφρά τα χόρτα με λίγο αλάτι. Ανακατεύουμε τα υλικά για το χυλό φτιάχνοντας ένα παχύρρευστο μείγμα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί χρησιμοποιώντας μισό βούτυρο και μισό λάδι για καλύτερο αποτέλεσμα. Αδειάζουμε στο ταψί τη μισή ποσότητα από το χυλό, στρώνουμε από πάνω τη γέμιση με τα χόρτα και τέλος απλώνουμε τον υπόλοιπο χυλό.

Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου στους 200° C. Πέντε λεπτά πριν βγάλουμε τη πίτα από το φούρνο, τη ραντίζουμε με το γάλα.

[από το Εδεσματολόγιον Θεσσαλίας] . Thessalianews .

Ο φυσικός πλούτος του Ασπροποτάμου .

Αναπτυξιακή ώθηση μέσω της πέστροφας .

 

Αναβαθμίζεται η λειτουργία του πεστροφογεννητικού σταθμού του Δασαρχείου Καλαμπάκας, που λειτουργεί στη θέση «Κουκουφλί» στην περιοχή του Ασπροποτάμου Τρικάλων.

Στη χθεσινή συνάντηση που πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις του σταθμού, με πρωτοβουλία της γ.γ. της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Θεσσαλίας – Στερεάς Ελλάδας, κ. Κ. Γερακούδη ζητήθηκε η ενεργός συμμετοχή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας στη διαδικασία αυτή.

Από την πλευρά τους οι εκπρόσωποι του Τμήματος Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος Παν/μιου Θεσσαλίας, δεσμεύτηκαν να προτείνουν συγκεκριμένους τρόπους προκειμένου να αξιοποιηθούν, παραγωγικά αλλά και ερευνητικά οι δυνατότητες του σταθμού. Στο επόμενο χρονικό διάστημα θα υπάρξει συγκεκριμένη πρόταση από την πλευρά τους, καθώς θεωρούν ότι αυτή η συνεργασία μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα χρήσιμη και για το Πανεπιστήμιο αλλά και για την ανάπτυξη της περιοχής.

Στήριξη στο εγχείρημα θα υπάρξει και από το δήμο Καλαμπάκας, ενώ για την εκτέλεση των απαραίτητων εργασιών συντήρησης και κατασκευής των απαιτούμενων εγκαταστάσεων έχει ήδη ζητηθεί η επιχορήγηση από το Πράσινο Ταμείο, του ποσού των 100.000 ευρώ.

Σημειώνουμε ότι η άγρια πέστροφα του Ασπροποτάμου αποτελεί ένα μοναδικό είδος ψαριού και με την αναβαθμισμένη λειτουργία του σταθμού, μπορεί να επιτευχθεί ο εμπλουτισμός των ποταμών της περιοχής, που θα συμβάλλει στην αύξηση της τουριστικής κίνησης στην περιοχή και στη γενικότερη ανάπτυξη της .

Thessalianews .

Κεφτέδες με κουρκούτι .

 

 

Κεφτέδες με κουρκούτι από την Πύλη Τρικάλων .

Υλικά .

Για τους κεφτέδες:

½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο

1 αυγό

1 κρεμμύδι τριμμένο

½ φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο

½ φλιτζάνι γάλα

1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη η ψωμί μουσκεμένο

αλάτι

πιπέρι

Για το κουρκούτι:

1 φλιτζάνι αλεύρι

1 ποτηράκι κρασί λευκό (προαιρετικά)

½ φλιτζάνι λάδι

1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας

1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας

3 ποτήρια νερό

αλάτι

πιπέρι

2 αυγά (προαιρετικά)

Εκτέλεση .

Σε λεκάνη ζυμώνουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες, τους πλάθουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Σε κατσαρόλα καβουρντίζουμε καλά το αλεύρι να ροδίσει (αν θέλουμε, το σβήνουμε με λίγο κρασί). Προσθέτουμε το λάδι, το νερό, το χυμό ντομάτας, τον πελτέ και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα να βράσει μέχρι να χυλώσει ελαφρά.

Μόλις χυλώσει, προσθέτουμε τους τηγανισμένους κεφτέδες, τους αφήνουμε να πάρουν μια βράση και τους σερβίρουμε. Προαιρετικά, χτυπάμε 2 αυγά κι αφού κατεβάσουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, περιχύνουμε μ' αυτά το φαγητό ανακατεύοντας ελαφρά, να πάνε παντού.

[από το Εδεσματολόγιον Θεσσαλίας] .

Thessalianes .

Χάνουν μιά έδρα τα Τρίκαλα . . . . . .

Ντόμινο με τις έδρες της Βουλής  .

 

Στον πρόεδρο της ΕΛΣΤΑΤ κ. Ανδρέα Γεωργίου, ο οποίος καθυστέρησε να εκδώσει τα αποτελέσματα της απογραφής του νόμιμου πληθυσμού της χώρας – των πολιτών δηλαδή τα στοιχεία των οποίων είναι καταχωρημένα στα αντίστοιχα δημοτολόγια –, οφείλουν την εκλογή ή και τη μη εκλογή τους αρκετοί βουλευτές.

Τα αποτελέσματα της απογραφής που εκδόθηκαν τελικά έπειτα από αρκετή καθυστέρηση δεν επηρεάζουν τα ποσοστά των κομμάτων και τη σύνθεση του Κοινοβουλίου. Διαμορφώνουν όμως μία διαφορετική «ανθρωπογεωγραφία» της Βουλής η οποία οφείλεται στην αλλαγή των βουλευτικών εδρών πολλών εκλογικών περιφερειών της χώρας. Ετσι, πολλές περιφέρειες θα άλλαζαν χέρια, κάτι που θα συμπαρέσυρε και τα πρόσωπα τα οποία εκλέχθηκαν σε αυτές ή και απέτυχαν να εκλεγούν

Με βάση την απογραφή του 2011 επέρχονται αλλαγές στις βουλευτικές έδρες δέκα εκλογικών περιφερειών, εκ των οποίων πέντε κερδίζουν από μία ως και τρεις έδρες, ενώ πέντε χάνουν αντίστοιχα από μία ως τρεις έδρες.

Έτσι, για παράδειγμα, έδρες κερδίζουν οι περιφέρειες Β' Θεσσαλονίκης, Μαγνησίας, Β' Αθηνών, το Υπόλοιπο Αττικής και οι Κυκλάδες. Χάνουν έδρες η Α' Αθηνών, οι Σέρρες, τα Τρίκαλα , η Καρδίτσα και η Βοιωτία .

Η εξέλιξη αυτή θα επέφερε σοβαρές ανακατατάξεις στην «ανθρωπογεωγραφία» της Βουλής που θα ήταν πιο ευδιάκριτες στις μεγάλες εκλογικές περιφέρειες της χώρας.

Έτσι, για παράδειγμα, με βάση τη νέα απογραφή ο αριθμός των βουλευτικών εδρών στην Α' Αθηνών μειώνονται σε 14 από 17 που είναι σήμερα. Η μείωση αυτή είναι σημαντική αν ληφθεί υπόψη ότι στην Α' Αθηνών μετά την απογραφή του 1991 εκλέγονταν 19 βουλευτές, ο αριθμός των οποίων μειώθηκε σε 17 μετά την απογραφή του 2001.

Το αγκάθι των εκλογών .

Η καθυστέρηση της δημοσίευσης στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως των αποτελεσμάτων της απογραφής του νόμιμου πληθυσμού είχε δημιουργήσει σοβαρούς κινδύνους εμπλοκής της διαδικασίας των αλλεπάλληλων εκλογικών αναμετρήσεων του Μαΐου και του Ιουνίου 2012.

Και τούτο διότι ο νόμος προ-βλέπει ότι αν τα αποτελέσματα της απογραφής δεν εκδοθούν έναν χρόνο μετά την ημερομηνία διεξαγωγής της – στην προκειμένη περίπτωση ως τις 24 Μαΐου 2012 – τότε τεκμαίρεται ότι ισχύουν. Η νομική ερμηνεία όμως που εδόθη είναι ότι θα έπρεπε ο ένας χρόνος να προσμετράται με βάση την ημερομηνία προκήρυξης των εκλογών και όχι από την ημερομηνία διεξαγωγής τους.

Έτσι, ερμηνεύθηκε ότι δεν είχε μεσολαβήσει ένας χρόνος από την ημερομηνία διεξαγωγής της απογραφής και την προκήρυξη των εκλογών της 17ης Ιουνίου 2012, κάτι που επέτρεψε να διενεργηθούν με την απογραφή του 2001.

Ουδείς μπορεί να προδικάσει ωστόσο αν η δημοσίευση των αποτελεσμάτων της απογραφής του 2011 στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως δεν θα ανοίξει τον ασκό του Αιόλου των μαζικών προσφυγών κατά του κύρους και της εγκυρότητας της τελευταίας εκλογικής αναμέτρησης .

Thessalianews .

Στην Αβαρίτσα χθες αντέδρασαν για το Υδροηλεκτρικό .

 

 

Η φώτο δείχνει σε ποιο σημείο περίπου θα γίνει η υδροληψία, δηλαδή περίπου κάτω από τον καταρράκτη...

Σύμφωνα με πληροφορίες χθες το πρωί στον συνοικισμό Αβαρίτσα των Τζουμέρκων (Βουργαρέλι) έγινε συγκέντρωση των λιγοστών κατοίκων -περίπου 50 άτομα- οι οποίοι αντιδρούν στη κατασκευή υδροηλεκτρικού έργου στην περιοχή τους .
Ο υπεύθυνος της Περιφέρειας Ηπείρου ενημερώθηκε από τους συγκεντρωμένους για τις αντιρρήσεις τους. Στη συνέχεια έγινε επιτόπια επίσκεψη στο ποτάμι και στο σημείο όπου θα στηθεί το μικρό υδροηλεκτρικό εργοστάσιο.
Σύμφωνα πάντα με τις ίδιες πληροφορίες η συγκέντρωση των πενήντα κατοίκων της περιοχής ήταν ήρεμη και δεν σημειώθηκαν κατά κάποιο τρόπο έκτροπα. 
Σημειώνουμε ότι για την ίδια υπόθεση υπάρχουν αντιδράσεις από το 2011. Συγκεκριμένα στις 19 Ιουνίου του ίδιου έτους πραγματοποιήθηκε στο Βουργαρέλι στην αίθουσα του Συνεταιρισμού η ετήσια Γενική Συνέλευση του Συνεταιρισμού Συνιδιοκτησίας Βουργαρελίου - Παλαιοκατούνου. Κύριο θέμα της το Υδροηλεκτρικό στο Γιαννίτσι.
Η Συνέλευση ήταν μαζική και ομόφωνα αποφάσισε να μη δεχθεί με κανένα τρόπο την κατασκευή του Υδροηλεκτρικού αποδεχόμενη τα επιχειρήματα των κατοίκων των συνοικισμών Αβαρίτσα, Γιαννίτσι και Ποταμιάς για τις καταστροφές που θα επιφέρει τυχόν υλοποίηση του έργου.

Από ΑΕΤΟΣ των ΤΖΟΥΜΕΡΚΩΝ  .

Ο . . . Αχελώος δείχνει πως δεν έχουμε σωτηρία ως χώρα .

 

Εκδόθηκε η δικαστική απόφαση από το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο για την εκτροπή του Αχελώου και από χθες άρχισαν να την ερμηνεύουν οι πολιτικοί ανάλογα πως θα την ήθελαν και ανάλογα σε ποιο «στρατόπεδο» βρίσκονται…

Ούτε μια απόφαση δεν μπορούν να ερμηνεύσουν και παρέμειναν σε «πανηγυρισμούς» οι αντιμαχόμενες πλευρές περί «δικαίωσης»…

Λες και είναι μικρά παιδιά που μας θυμίζουν το «σας πήραμε σας πήραμε φλουρί κωνσταντινάτο» και οι άλλοι να απαντούν «μας πήρατε, μας πήρατε βαρέλι χωρίς πάτο»…

Με αυτούς, δεν έχει σωτηρία η χώρα . . . . .

Trikalanews .

Καλλικράτης ;

Σε μια εποχή που η χώρα μας βρίσκεται σε οικονομική αιχμαλωσία, πληθαίνουν οι αρνητικές εκτιμήσεις για τα αποτελέσματα του Καλλικράτη, αν το συγκεκριμένο πρόγραμμα έπρεπε να πάρει σάρκα και οστά αυτή την περίοδο, ή να υλοποιηθεί στο απώτερο μέλλον. Οι αμφισβητήσεις είναι έντονες, κυρίως στα δημοτικά διαμερίσματα του δήμου Τρικκαίων, όπου αποτελεί το μόνιμο θέμα συζήτησης στα καφενεία μεταξύ των θαμώνων . Προβληματισμένοι είναι οι κάτοικοι, μετά την εφαρμογή του Καλλικράτη, καθώς πολλοί είναι αυτοί που υποστηρίζουν, πως τα χωριά, από άποψη υλικοτεχνικής υποδομής επιστρέφουν στις δεκαετίες του ΄50 και του ΄60. Και αυτό γιατί οι σκαμμένοι και διαλυμένοι δρόμοι, που θυμίζουν βομβαρδισμένο τοπίο σε αραβική χώρα, αποτελούν το πλέον συνηθισμένο ντεκόρ όποιος επισκεφθεί αρκετά από τα χωριά που ανήκουν στους τέσσερις δήμους. Πρόκειται για μια εικόνα που οι πολίτες ηλικίας άνω των 60 ετών την έζησαν σε όλο της το μεγαλείο και την οποία δυστυχώς βλέπουν και σήμερα να επιστρέφει στη χειρότερη μορφή της. Φυσικά κανένας από τους πολίτες της περιοχής μας θα πίστευε πριν μερικά χρόνια, στην εποχή της οικονομικής ευδαιμονίας και άκρατης κατανάλωσης, πως θα πρέπει να έχεις μεγάλη τύχη στον 21ο αιώνα για να φτάσεις σώος στο χωριό σου που βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη των Τρικάλων. Ένα άλλο στοιχείο που συνηγορεί σε όλα τα παραπάνω είναι ο φωτισμός, ο οποίος σε μερικά χωριά είναι ανύπαρκτος εκτός των κεντρικών οδών. Οι στύλοι της ΔΕΗ στέκουν σαν άγρυπνοι φρουροί της εγκατάλειψης και της μιζέριας, θυμίζοντας πως σε αυτά τα χωριά πριν λίγα χρόνια, η ζωή ήταν διαφορετική, πιο ανθρώπινη και ζεστή, με περισσότερες φωνές και χαμόγελα. Σήμερα αυτοί οι στύλοι, αγέρωχοι προσπαθούν να τονίσουν την παρουσία τους έστω και χωρίς λάμπες, χωρίς να μπορούν να φωτίζουν τις μικρές γειτονιές των χωριών. Οι ευθύνες που αναλογούν σε αυτούς που σχεδίασαν και υλοποίησαν τον Καλλικράτη είναι μεγάλες αλλά δεν γνωρίζουμε αν θα αποδοθούν ποτέ, όπως γίνεται από το 1821 μέχρι και σήμερα σε αυτή τη χώρα . . . . Η ΕΡΕΥΝΑ .

Γι'αυτούς που πίνουν την μπύρα με το . . . . . βαρέλι .

Τα 10 καλά της μπύρας που δεν ήξερες ότι υπάρχουν .

 

 

  

Ψάχνεις έναν ακόμα λόγο για να απολαύσεις μια παγωμένη μπύρα;

Σου δίνουμε δέκα! Διάβασέ τους.

Για πολλά χρόνια οι λάτρεις του κρασιού το απολάμβαναν χωρίς ενοχές, αφού έχει αποδειχτεί ότι προστατεύει από τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
Όπως δείχνουν όμως πρόσφατες μελέτες, μάλλον ήρθε η ώρα να απενοχοποιηθεί και η μπύρα, χάρη στα πολλαπλά οφέλη της: από τη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης μέχρι την πρόληψη από το διαβήτη και την άνοια, σύμφωνα με το metrogreece.gr
Αποκτάς πιο ανθεκτικά οστά .
Η μπύρα περιέχει μεγάλες ποσότητες σιλικόνης που συνδέεται με την υγεία των οστών. Σε έρευνα μάλιστα που έγινε το 2009 από το Tufts University βρέθηκε ότι οι ηλικιωμένοι άντρες και γυναίκες που έπιναν ένα ή δυο ποτήρια μπύρα την ημέρα είχαν μεγαλύτερη πυκνότητα οστών
Πιο δυνατή καρδιά .
Μια ανάλυση που έγινε το 2011 σε 16 προηγούμενες έρευνες που περιελάμβαναν περισσότερους από 200.000 ανθρώπους, υπό τη διεύθυνση του ιταλικού ινστιτούτου έρευνας Fondazion di Ricerca e Cura βρήκε ότι ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων μειώθηκε κατά 31% σε όσους έπιναν ένα ή δυο ποτήρια μπύρα την ημέρα, αφού αυξάνουν την HDL, τη λεγόμενη «καλή» χοληστερόλη.
Πιο υγιή νεφρά .
Έρευνα που πραγματοποιήθηκε στη Φινλανδία βρήκε ότι σε σχέση με τα υπόλοιπα αλκοολούχα ποτά, η μπύρα μείωνε τον κίνδυνο ανάπτυξης πέτρας στα νεφρά σε ποσοστό 40%. Μια πιθανή εξήγηση είναι ότι επειδή η μπύρα περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού βοηθά τα νεφρά να λειτουργούν καλύτερα.
Καλύτερη διανοητική υγεία .
Μια μπύρα την ημέρα μπορεί να κρατάει μακριά τη νόσο Αλτσχάιμερ ή άλλες μορφές άνοιας, λένε οι επιστήμονες. Έρευνα, στην οποία συμμετείχαν 11.000 ηλικιωμένες γυναίκες κατέληξε ότι όσοι έπιναν ένα ποτήρι μπύρα την ημέρα είχαν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν παθήσεις σε σχέση με όσους δεν έπιναν κατά 20%.
Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου .
Πορτογαλέζικη έρευνα βρήκε ότι η μπριζόλα που είναι μαριναρισμένη σε μπύρα μειώνει κατά 70% τις καρκινογόνες ουσίες (HCAs) που παράγονται όταν τηγανίζεται το κρέας. Οι ερευνητές επίσης βρήκαν ότι η μπύρα περιέχει τα ίδια περίπου επίπεδα αντιοξειδωτικών με το κρασί, με τη διαφορά ότι είναι διαφορετικές.
Αυξάνει τα επίπεδα των βιταμινών .
Έρευνα που πραγματοποιήθηκε στη Δανία από το TNO Nutrition and Food Research Institute βρήκε ότι όσοι έπιναν μπύρα είχαν 30% υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης Β6 στο αίμα τους, διπλάσια δηλαδή από όσους προτιμούν το κρασί. Η μπύρα επίσης περιέχει Β12 και φολικό οξύ.
24wro.blogspot.com
newsbomb.gr

Από ΑΕΤΟΣ των ΤΖΟΥΜΕΡΚΩΝ .

Αυλαία για την Γιορτή Μελιού .

Απροσδόκητα θετικά τα αποτελέσματα του νέου θεσμού της περιοχής .

Τις καλύτερες εντυπώσεις άφησαν οι μελισσοκόμοι που συμμετείχαν στη διήμερη Γιορτή Μελιού που πραγματοποιήθηκε στην κεντρική πλατεία της πόλης των Τρικάλων. Φαίνεται, ότι το θέμα της σωστής διατροφής, αγγίζει κάθε Τρικαλινό, αφού χιλιάδες ήταν αυτοί που επισκέφθηκαν την υπαίθρια έκθεση, ζητώντας πληροφορίες για την παραγωγή μελιού, και άλλων προϊόντων που παράγονται χάρη στην εργατική μέλισσα. Όλοι δοκίμασαν και πολλοί αγόρασαν μέλι κρατώντας μάλιστα τα στοιχεία των παραγωγών ώστε να προμηθεύονται άμεσα τα προϊόντα. Απροσδόκητα θετικά ήταν τα αποτελέσματα και για τους μελισσοκόμους, οι οποίοι δεν περίμεναν τόσο υψηλό ενδιαφέρον από τους συμπολίτες μας. «Πραγματικά, η Γιορτή Μελιού είχε μια απροσδόκητα μεγάλη αποδοχή από τον κόσμο, που έσπευσε να δοκιμάσει και τιμήσει τα προϊόντα μας. Εμείς μπορούμε να τους εγγυηθούμε για την αγνότητά και την ποιότητα των προϊόντων μας, και χαιρόμαστε πραγματικά, γιατί ήταν μία ευκαιρία να γνωριστούμε τους πολίτες», τόνισε ικανοποιημένος ο πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συλλόγου ν. Τρικάλων, που εδώ και μερικά χρόνια, έχει χαράξει μία καινούργια πορεία για τον κλάδο. Αναμένεται η συνέχεια του θεσμού, αλλά και άλλες εκδηλώσεις όχι μόνο στα Τρίκαλα, αφού η αρχή έγινε, και μάλιστα εξασφάλισε τις καλύτερες προϋποθέσεις για τις επόμενες Γιορτές Μελιού . ΕΡΕΥΝΑ .