Εικόνες ορεινής πατρίδας . ΝΕΡΟ . Πηγή ζωής .

 

Όπου κοιτάξεις μοσχοβολάει " Ομορφιά " . . . .

ΚΡΑΝΙΑ: Το super food της Ελλάδας .

«…δέ Κίρκη πάρ ρ ’ άκυλον βάλανόν τε βάλεν καρπόν τε κρανείης έδμεναι…» αναφέρει ο Όμηρος στο αριστούργημά του, την Οδύσσεια , για το γεύμα που παρέθεσε η Κίρκη με κράνα και πρινοβέλανα στον Οδυσσέα και τους συντρόφους του .
Όπως λοιπόν καταλαβαίνετε , η Κρανιά και τα κράνα είναι γνωστά από την αρχαιότητα και την εποχή του Ομήρου , με το όνομα «Κράνεια» . 
Μάλιστα , δεν είναι ο μόνος που την μνημονεύει καθώς αναφορές υπάρχουν από τον Παυσανία, το Θεόφραστο και τον Ηρόδοτο, για το ανθεκτικό ξύλο και τους καρπούς της .
Σύμφωνα με το Θεόφραστο , το ξύλο της κρανιάς ήταν σκληρό και το χρησιμοποιούσαν για να φτιάχνουν μπαστούνια, κυνηγητικές λόγχες , πολεμικά ακόντια και τόξα ενώ ο Παυσανίας αναφέρει ότι οι αρχαίοι Έλληνες έφτιαξαν τον Δούρειο Ίππο με ξυλεία κρανιάς από το ιερό δάσος του Απόλλωνα .
Εκτός από την αξία του ξύλου της , η κρανιά ήταν γνωστή από την εποχή του Ιπποκράτη και για τις φαρμακευτικές και θεραπευτικές τις ιδιότητες. Οι καρποί της χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα για την αντιμετώπιση καρδιαγγειακών παθήσεων, παθήσεων του γαστερο-εντερικού συστήματος, για αντιμετώπιση της δυσπεψίας , αλλά και σαν τονωτικό μετά από κοπιαστικές εργασίες .
Ο Διοσκουρίδης μας δίνει μία από τις πρώτες αναφορές στην φαρμακευτική χρήση της κρανιάς , προτείνοντας θεραπεία για τη δυσεντερία και τις γαστρεντερικές διαταραχές με κράνα που είχαν τοποθετηθεί σε άλμη .
Δώρο της ελληνικής φύσης .
  Η Κρανιά ή και κρανειά ή μαυροβεργιά (επιστημονική ονομασία Cornus) είναι φυλλοβόλο δέντρο (και θάμνος). Ανήκει στα αγγειόσπερμα, στην οικογένειας των Κρανειοειδών (Cornaceae). Χαρακτηρίζεται από πυκνό φύλλωμα . Τα άνθη της είναι κίτρινα με τέσσερα πέταλα και οι καρποί της σφαιρικοί με έντονο κόκκινο χρώμα και ξινή γεύση .
Η περίοδος ανθοφορίας της είναι νωρίς την άνοιξη ενώ η περίοδος καρποφορίας της είναι τους φθινοπωρινούς μήνες , Οκτώβριο και Νοέμβριο . Τα φύλλα της είναι λογχοειδή με μικρή διαφορά στο χρώμα της εσωτερικής από την εξωτερική όψη . Είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο φυτό στην Ευρώπη .



Παρά το γεγονός ότι είναι φυτό της εύκρατης ζώνης , αντέχει σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες . Ευδοκιμεί σχεδόν σε όλους τους τύπους των εδαφών , αλλά προτιμά εδάφη χαλαρά και κυρίως ασβεστολιθικά .
Είναι φυτό που αγαπά το φως, ενώ αντέχει στην ξηρασία και στους παγετούς. Μια από τις σημαντικότερες χρήσεις της κρανιάς είναι ότι αποτελεί όμορφο καλλωπιστικό φυτό, αφού ανθίζει μέσα στον χειμώνα, ενώ και την περίοδο ωρίμανσης των καρπών είναι εξαιρετικά ελκυστική . Η κρανιά χρησιμοποιείται στην κηποτεχνία, με κυρίαρχα χαρακτηριστικά την εποχή και τη διάρκεια άνθισης .
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά .
  Ο ταπεινός αυτός θάμνος της ελληνικής υπαίθρου είναι στην πραγματικότητα ένα θαυματουργό φυτό. Σε μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης διαπιστώνεται πως τα κράνα είναι σημαντικής διατροφικής αξίας ενώ η συνολική αντιοξειδωτική τους ικανότητα είναι υψηλότερη από κάθε άλλο φρούτο με το οποίο συγκρίθηκαν .
Περιέχουν υψηλό επίπεδο φλαβανοειδών και ανθοκυάνης κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης και ωρίμανσης του καρπού καθώς και βιταμίνη Α και C ενώ είναι πλούσια σε καροτίνη, πηκτίνη και τανίνη, καθώς έχουν μεταλλικά στοιχεία και υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο (Fe) .
Θεραπευτικές ιδιότητες . 

Τα κράνα βελτιώνουν την όραση και τη μνήμη . Τα αντιοξειδωτικά θωρακίζουν τον οργανισμό και επιβραδύνουν τη γήρανση γιατί απομακρύνουν από τα κύτταρα , τις ελεύθερες ρίζες . Τα φλαβονοειδή έχουν αντιθρομβωτική δράση και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου πολλών χρόνιων ασθενειών , όπως ο καρκίνος , το εγκεφαλικό και η στεφανιαία νόσος . Περιέχουν ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά και μηδενικά λιπαρά και χοληστερόλη.
Ο φλοιός, οι βλαστοί και οι ρίζες χρησιμοποιούνταν ως αντιπυρετικά.
Οι ντόπιοι στα ορεινά της Ελλάδος χρησιμοποιούν προϊόντα από κράνα για κεράσματα αλλά και για καρδιακές παθήσεις , πόνους κοιλιάς , πόνους περιόδου , στομαχικές κι εντερικές διαταραχές , ως χωνευτικό , κατά της διάρροιας , στην περίοδο της εγκυμοσύνης , ως τονωτικό τις ώρες εργασίας και μετά από αθλητικές δραστηριότητες , πόνους στη μέση , πέτρα στα νεφρά , γρίπη, πυρετός καθώς και θωράκιση του ανοσοποιητικού .
Στην Κινέζικη ιατρική χρησιμοποιούνται ως φάρμακο εδώ και αιώνες ενώ σε χώρες γενικά της Ασίας , χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του διαβήτη .



Το θαυματουργό λικέρ .
Η περίοδος αυτή είναι ιδανική για την παρασκευή του «μαγικού» λικέρ από κράνα . Για όσους τα γνωρίζουν και ξέρουν να τα βρουν, πρόκειται για μία συνηθισμένη διαδικασία. Ειδικά στη Βόρεια Ελλάδα , κάθε σπίτι επιδιώκει να έχει λικέρ από κράνα καθώς εκτός από την εξαιρετική γεύση και το άρωμά του, αποτελεί και φάρμακο στο ντουλάπι μας , ενόψει και του δύσκολου χειμώνα που ακολουθεί .
Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε 2 κιλά κράνα, ½ κιλό ζάχαρη και 1 κιλό κονιάκ. Βάζετε σε ένα μεγάλο σκεύος τα κράνα με τη ζάχαρη σε στρώματα εναλλάξ. Το τελευταίο στρώμα θα πρέπει να είναι η ζάχαρη .
Αφήνετε το σκεύος στον ήλιο για 2 μήνες περίπου, ώσπου να λιώσει πολύ καλά η ζάχαρη . Ενδιάμεσα θα πρέπει να το ανακινείτε . Θα προσθέσετε το κονιάκ και θα το αφήσετε άλλες 15-20 μέρες στον ήλιο . Θα δοκιμάσετε να δείτε αν χρειάζεται λίγο κονιάκ ή ζάχαρη ακόμη και τέλος θα φιλτράρετε και θα βάλετε το λικέρ σε μπουκάλια .
Να σημειώσουμε πως πολλοί βάζουν όλα τα υλικά από την αρχή , δηλαδή μαζί κονιάκ , ζάχαρη και κράνα και το αφήνουν στον ήλιο για το ίδιο διάστημα . Μία σημαντική συμβουλή είναι πως τα κράνα πρέπει να είναι αρκετά ώριμα προκειμένου να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα .

Τα κράνα γίνονται επίσης υπέροχο γλυκό του κουταλιού, χυμός και λαχταριστή μαρμελάδα .
* Αξίζει να υπενθυμίσουμε πως τα βότανα δεν αντικαθιστούν τα φάρμακα και είναι καλό για τη σωστή χρήση τους να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας .

europolitis.eu

Από ΑΕΤΟΣ των ΤΖΟΥΜΕΡΚΩΝ .

Έφυγε ο παραδοσιακός τραγουδιστής Χρήστος Φωτίου .

 

Έφυγε από την ζωή, ο εξάδερφος του Αλέξη Τσίπρα,  ο παραδοσιακός τραγουδιστἠς Χρήστος Φωτίου .
Ο άτυχος παραδοσιακός ερμηνευτής , έχασε την ζωή του σε περιοχή κοντά στο Κάτω Αθαμάνιο Άρτας , κατά την διάρκεια του αγαπημένου του χόμπι του κυνηγιού .
Ο Χρήστος Φωτίου γεννήθηκε στις 3 Μαρτίου 1947 στην Άρτα .

Εκτός από τραγουδιστής , ήταν και πολύ καλός οργανοπαίκτης , καθώς έπαιζε βιολί , λαούτο και άλλα .
Γιός μουσικού της παράδοσης , άρχισε της επαγγελματική του σταδιοδρομία στα 12 του χρόνια και συνεργάστηκε με πολλά ονόματα του δημοτικού τραγουδιού .

Έχει τραγουδήσει σε πολλές χώρες , όπου υπάρχουν Ηπειρώτες και του έχουν απονεμηθεί πολλές διακρίσεις .
Είναι μάλιστα και ο τραγουδιστής και στιχουργός της νίκης του ΣΥΡΙΖΑ .

« Στην Αρτα στ' Αθαμάνιο , Δευτέρα πριν να φέξει βγάλαμε πρωθυπουργό , τον Τσίπρα τον Αλέξη  . . . .   Και σε στεριά και θάλασσα , πάλι να ξαναφέξει , ξανά να φέρεις τη χαρά γεια σου λεβέντη Αλέξη »  λένε οι στίχοι του τραγουδιού που είχε βγάλει προς τιμή του Πρωθυπουργού .

epirusgate.blogspot.gr, epiruspost.gr
Από ΑΕΤΟΣ των ΤΖΟΥΜΕΡΚΩΝ .

Αυξάνεται ο πληθυσμός των αρκούδων στην Ελλάδα .

ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΝ ΑΡΚΤΟΥΡΟ .
Αύξηση παρουσιάζεται στον πληθυσμό των αρκούδων στη χώρα μας, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της πρώτης συστηματικής τριετούς έρευνας που πραγματοποίησε η επιστημονική ομάδα του ΑΡΚΤΟΥΡΟΥ για τον πληθυσμό των αρκούδων στην Ελλάδα από το 2007-2010 . 

Ειδικότερα, όπως έγινε γνωστό, αυτή τη στιγμή είναι καταγεγραμμένα 360 άτομα , αριθμός που δείχνει αύξηση του πληθυσμού σε σύγκριση με την προηγούμενη καταμέτρηση που έδειξε 250 αρκούδες . Με βάση τον αριθμό των καταγεγραμμένων ατόμων η επιστημονική ομάδα του ΑΡΚΤΟΥΡΟΥ υπολόγισε ότι ο αριθμός των αρκούδων στην Ελλάδα υπολογίζεται σε 450 κατ' ελάχιστο .
Ωστόσο, όπως επισημαίνεται από τον Αρκτούρο , η έρευνα «δεν θα πρέπει να οδηγήσει σε παραπλανητικά συμπεράσματα , καθώς η αρκούδα εξακολουθεί να αποτελεί ένα αυστηρά απειλούμενο είδος και η προστασία της θα πρέπει να συνεχιστεί με τον ίδιο ρυθμό» .
Για τη μη λήψη επαρκών και αποτελεσματικών μέτρων για την αρμονική συνύπαρξη ανθρώπου και αρκούδας έκανε λόγο ο κ. Πάνος Στεφάνου , υπεύθυνος επικοινωνίας του Αρκτούρου, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, κάτι το οποίο επιβαρύνει σημαντικά τόσο το ζώο , όσο και τον άνθρωπο , ιδιαίτερα στους ορεινούς οικισμούς .
Σε σχέση με την αποφυγή ζημιών και ατυχημάτων ο κ. Στεφάνου αναφέρει ότι κάτοικοι και τοπική αυτοδιοίκη μπορούν να λάβουν συγκεκριμένα αποτρεπτικά μέτρα χαμηλού ή μηδενικού κόστους .
Ειδικότερα, όπως αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, οι οικισμοί οφείλουν να κλείνουν επαρκώς τους κάδους , ενώ οι κάτοικοι δεν πρέπει να αφήνουν στο ύπαιθρο σκουπίδια ή τρόφιμα . Σε σχέση με τις γεωργικές καλλιέργειες , προτείνονται χαμηλής τάσεις ηλεκτροφόρες περιφράξεις , μέτρο ενδεδειγμένο , ακίνδυνο , αποτελεσματικό και πολύ χαμηλού κόστους, όπως λέει .
Τέλος, σε σχέση με τα ατυχήματα που παρατηρούνται σε μεμονωμένες περιπτώσεις στις οδικές αρτηρίες , εάν τηρηθούν τα όρια ταχύτητας -ιδιαίτερα τις νυχτερινές ώρες εκ΄ μέρους των οδηγών- ο κίνδυνος μειώνεται σημαντικά , σύμφωνα πάντα με τον κ. Στεφάνου.
Η καταμέτρηση έγινε στην ευρύτερη περιοχή της Πίνδου , με μία πρωτοποριακή μέθοδο συλλογής γενετικού υλικού μέσω τριχοπαγίδων (συρματοπλέγματα που δεν τραυματίζουν τα ζώα) που τοποθετούνται σε στύλους της ΔΕΗ όπου οι αρκούδες έχουν τη συνήθεια να ξύνονται .
Το γενετικό υλικό συλλέγεται στη συνέχεια από τους ερευνητές του ΑΡΚΤΟΥΡΟΥ, στέλνεται στο εξωτερικό για ανάλυση και επιστρέφεται μία «ταυτότητα» , η οποία καταχωρείται στο Εθνικό Μητρώο Αρκούδας .
Εν τω μεταξύ, το 2015 δημοσιεύτηκαν σε διεθνή επιστημονικά δύο ακόμη άρθρα της επιστημονικής ομάδας του ΑΡΚΤΟΥΡΟΥ . Το πρώτο αφορά σε φαινόμενο κανιβαλισμού στις αρκούδες που παρατηρήθηκε κατά τη διάρκεια της έρευνας πεδίου. Η συμπεριφορά αυτή έχει καταγραφεί πολύ σπάνια στην καφέ αρκούδα και υπάρχουν ακόμη πολλά περιθώρια περαιτέρω έρευνας για τα αίτια της .
Στο δεύτερο , ερευνητές του ΑΡΚΤΟΥΡΟΥ συμμετείχαν σε έρευνα του πρώην προέδρου της Παγκόσμιας Ένωσης για τη Μελέτη και Προστασία της Αρκούδας , Dr John Beecham, για την επανένταξη ορφανών αρκούδων όπως οι περιπτώσεις της Ζωής, του Μικρού Τζον και του Νικήτα .
Η έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό The Journal of Wildlife Management αφορούσε τη μελέτη 550 περιπτώσεων επανένταξης στη φύση και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι αποτελεί μία επιτυχημένη πρακτική με αξιοσημείωτα αποτελέσματα σε πολλές χώρες .
Το ερευνητικό έργο του ΑΡΚΤΟΥΡΟΥ για τις αρκούδες και τους λύκους στην Ελλάδα συνεχίζεται με στόχο τη βέλτιστη διαχείριση και προστασία των άγριων ζώων .

ethnos.gr
Από ΑΕΤΟΣ των ΤΖΟΥΜΕΡΚΩΝ 

Τρίκαλα : Δέντρο με . . . καρπούς φωτοβολταϊκά πάνελ .

ΣΤΑ «ΚΛΑΔΙΑ» ΤΟΥ  .

Ένα φωτοβολταϊκό «δέντρο» στην κεντρική πλατεία της πόλης, τοποθέτησε ο δήμος Τρικκαίων. Πρόκειται για μια νέα τεχνολογική καινοτομία, υπέρ ατόμων με αναπηρία, αλλά και με λύσεις για τους πολίτες, στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Κινητικότητας. 
(Δείτε φώτο)
Μια κατασκευή , δηλαδή , όπως αναφέρεται από τη δημοτική αρχή , που προσομοιάζει με δέντρο και στα «κλαδιά» του φέρει ως καρπούς , φωτοβολταϊκά πάνελ !
Επίσης , από το δήμο Τρικκαίων τονίζεται πως πρόκειται μια κατασκευή με διπλό στόχο :
Ο ένας , είναι η παραγόμενη ενέργεια να μεταφέρεται στα «κλαδιά» και να δίνεται φως μέσω των λαμπτήρων τύπου led που φέρει το δέντρο .
Ο δεύτερος , είναι η χρήση της ενέργειας αυτής για τη φόρτιση κινητών και ηλεκτρικών αμαξιδίων που χρησιμοποιούν άτομα με αναπηρία . Και οι δύο αυτές εφαρμογές προσαρμόζονται σε παγκάκια που βρίσκονται σε προστατευμένο δάπεδο κάτω από το δέντρο και ταυτοχρόνως δίνουν την ευκαιρία στον κάθε πολίτη να ξεκουραστεί .
Παράλληλα , μία οθόνη αφής , τοποθετημένη στον κάτω μέρος του «κορμού» του δέντρου επιτρέπει στους χρήστες να πλοηγηθούν στο διαδίκτυο , να βρουν σημεία ενδιαφέροντος στην περιοχή, να χρησιμοποιήσουν τη δυνατότητα κλήσης μέσω διαδικτύου του Skype ή ακόμη και να φωτογραφηθούν στο «δέντρο» .
Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε σε δηλώσεις του ο δήμαρχος Τρικκαίων κ. Δημήτρης Παπαστεργίου , ο οποίος σήμερα επισκέφθηκε το «δέντρο», η κατασκευή είναι «100% τρικαλινό προϊόν και αποτελεί τμήμα των δράσεων για την Εβδομάδα Κινητικότητας , με στόχο να μπορέσουμε να παρουσιάσουμε καινοτόμες λύσεις για τους συμπολίτες μας» .
Η συγκεκριμένη πρωτοποριακή κατασκευή του τρικαλινού κ. Θανάση Ντιντή, τοποθετήθηκε στην κεντρική πλατεία των Τρικάλων (πλατεία Ηρώων Πολυτεχνείου , ακριβώς μπροστά από το άγαλμα του Στρατηγού Στέφανου Σαράφη) .
Εκδηλώσεις .
  Οι εκδηλώσεις του δήμου Τρικκαίων στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Κινητικότητας 2015, έχουν ως τίτλο «επιλέγω -αλλάζω -συνδυάζω» (choose -change -combine) .
Συγκεκριμένα , υλοποιείται ο στόχος για τον συνδυασμό των μέσων μαζικής μεταφοράς , με την προώθηση εναλλακτικών τρόπων μετακίνησης στον αστικό ιστό και πραγματοποιούνται το διάστημα 16 - 22 Σεπτεμβρίου 2015, ενώ ακολουθούν οι δράσεις της Εβδομάδας Οδικής Ασφάλειας .

 

 

Από ΑΕΤΟΣ των ΤΖΟΥΜΕΡΚΩΝ

Ανακοίνωση έργων . . . . . " προ εκλογών " .

Έργα οδικής ασφάλειας στα Τρίκαλα .

Τρεις νέες συμβάσεις για έργα συνολικού προϋπολογισμού 313.811,70 ευρώ, τα οποία θα μεγιστοποιήσουν τον βαθμό ασφάλειας στο οδικό δίκτυο της Περιφερειακής Ενότητας Τρικάλων υπέγραψε ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας κ Κώστας Αγοραστός.

Τα έργα αφορούν τη συντήρηση, αποκατάσταση, βελτίωση, ηλεκτροφωτισμό και προμήθεια για τη σύμβαση στηθαίων ασφαλείας του εθνικού και επαρχιακού δικτύου προϋπολογισμού 180.000 ευρώ, τη συντήρηση και λειτουργία των σηράγγων του οδικού δικτύου προϋπολογισμού 43.788 ευρώ και την προμήθεια χρωμάτων διαγράμμισης προϋπολογισμού 90.023,70 ευρώ.

Οι παραπάνω παρεμβάσεις θα γίνουν στοχευμένα σε σημεία που έχουν καταγραφεί και ιεραρχηθεί από την αρμόδια υπηρεσία της Περιφέρειας προβλήματα.

Σε δηλώσεις του ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας κ. Κώστα Αγοραστός τόνισε τα εξής: «υπογράψαμε τρεις νέες συμβάσεις που αφορούν στην αύξηση της οδικής ασφάλειας των μετακινήσεων των ανθρωπίνων κοινοτήτων και της μεταφοράς των εμπορευμάτων στην Περιφερειακή Ενότητα των Τρικάλων. Η οδική ασφάλεια βρίσκεται διαρκώς στην πρώτη σειρά των προτεραιοτήτων της Περιφέρειας και για το λόγο αυτό, παρά τη δύσκολη συγκυρία και τα πενιχρά έσοδα μας, φροντίζουμε να παρεμβαίνουμε στοχευμένα όπου κρίνεται απαραίτητο με βάση της υποδείξεις των υπηρεσιών μας. Ευελπιστώ και αισιοδοξώ η κυβέρνηση να αναιρέσει την απόφαση για περικοπή της χρηματοδότησης γιατί σε διαφορετική περίπτωση η Περιφέρεια τον ερχόμενο χειμώνα θα αδυνατεί να υλοποιήσει έργο ζωτικής σημασίας για τους πολίτες, έργο που αφορά την ασφάλειά τους» .

Thessalianews .

Ανακοίνωση για δηλητηριασμένο Ασπροπάρη ( κουκάλογο ) στα Μετέωρα .

Ενήλικος Ασπροπάρης βρέθηκε την Πέμπτη 16 Ιουλίου από ερευνητές της Ελληνικής Ορνιθολογικής Εταιρείας δηλητηριασμένος στη φωλιά του στην περιοχή των Μετεώρων .
Παραμένει άγνωστο τί έχει απογίνει το ταίρι του το οποίο απουσιάζει από την επικράτεια του ζευγαριού από τις 13 Ιουλίου .
Για 3 συνεχόμενες ημέρες δεν είχε παρατηρηθεί το ζευγάρι στην περιοχή , οπότε και έγινε καταρρίχηση στη φωλιά όπου βρέθηκε δηλητηριασμένο , όπως δείχνουν όλα τα μέχρι τώρα στοιχεία , το ένα από τα δύο μέλη του ζευγαριού . 
Πρόκειται για ένα από τα 3 εναπομείναντα ζευγάρια Ασπροπάρη των Μετεώρων , τα οποία παρακολουθούνται στενά , σε καθημερινή βάση, από την Ορνιθολογική στο πλαίσιο του Ευρωπαϊκού Προγράμματος LIFE+ «Η επιστροφή του Ασπροπάρη» .
Το περιστατικό αυτό δηλητηρίασης είναι πολύ σοβαρό, λόγω του εξαιρετικά μικρού πληθυσμού του μικρού αυτού γύπα , τόσο στην περιοχή των Μετεώρων όσο και στην Ελλάδα γενικότερα , με μόλις 10 ζευγάρια να απομένουν στη χώρα .
Το περιστατικό αυτό συνεπάγεται απώλεια του 1/3 του αναπαραγωγικού πληθυσμού Ασπροπάρη της Θεσσαλίας και σχεδόν του 10% του αναπαραγόμενου πληθυσμού του είδους στην Ελλάδα. 
Πρόκειται για το 2ο περιστατικό δηλητηρίασης Ασπροπάρη στην περιοχή των Μετεώρων την τελευταία 4ετία . 
Έτσι , μέσα σε μόλις 4 χρόνια η Ελλάδα έχει χάσει από δηλητηριασμένα δολώματα 5 άτομα από το πιο απειλούμενο είδος πουλιού της χώρας και ένα από τα πιο απειλούμενα αρπακτικά σε ευρωπαϊκό επίπεδο .
Το πρόσφατο αυτό περιστατικό δηλητηρίασης έρχεται να προστεθεί στα ουκ ολίγα περιστατικά δηλητηρίασης (26 φόλες και 8 δηλητηριασμένα ζώα) που έχουν καταγραφεί από τις αρχές του 2015 στα Μετέωρα και την ευρύτερη περιοχή τους από την Ομάδα Ανίχνευσης δηλητηριασμένων δολωμάτων με ειδικά εκπαιδευμένο σκύλο που δραστηριοποιείται από την Ορνιθολογική στην περιοχή .
Την ίδια στιγμή που η Ελληνική κοινωνία βιώνει σοβαρές πολιτικές και οικονομικές ανακατατάξεις , ένα σπάνιο είδος πουλιού δίνει τον δικό του αγώνα επιβίωσης στη χώρα , οδεύοντας ταχέως προς την εξαφάνιση .
Κι όμως πριν λίγα μόλις χρόνια , οι Ασπροπάρηδες αποτελούσαν κοινό θέαμα στην ελληνική ύπαιθρο , ενώ η περιοχή των Μετεώρων φιλοξενούσε τη μεγαλύτερη συγκέντρωση αναπαραγόμενων Ασπροπάρηδων στην Ελλάδα , πιθανόν και στα Βαλκάνια . 
Κύρια αιτία για τη δραματική αυτή μείωση είναι η παράνομη , αλλά ωστόσο ευρεία χρήση δηλητηριασμένων δολωμάτων στην ελληνική ύπαιθρο .
«Οι προσπάθειες της Ορνιθολογικής για την αντιμετώπιση του προβλήματος των δηλητηριασμένων δολωμάτων με την καταγγελία σοβαρών περιστατικών τόσο στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή όσο και στον Συνήγορο του Πολίτη , καθώς και μέσω πίεσης προς τα κέντρα λήψης αποφάσεων έχουν σχεδόν εξαντληθεί .
Ένα εμβληματικό είδος πουλιού χάνεται μπροστά στα μάτια μας και η ώρα για την κοινωνία και τις αρχές να σταματήσουν να αδιαφορούν και να αναλάβουν δράση έχει φτάσει προ πολλού» δηλώνει η Μαλαμώ Κορμπέτη , Υπεύθυνη Πολιτικής Περιβάλλοντος της Ελληνικής Ορνιθολογικής Εταιρείας .
Η Κεντρική Διοίκηση πρέπει άμεσα να κινητοποιηθεί και να παράσχει στις σχετικές περιφερειακές και τοπικές αρχές , όπως τα Δασαρχεία και τους Δήμους , τους απαιτούμενους πόρους και εργαλεία για την καταπολέμηση της μάστιγας των δηλητηριασμένων δολωμάτων και την επιβολή του νόμου . 
Η κοινωνία με τη σειρά της θα πρέπει να αφυπνιστεί και να έρθει αντιμέτωπη με τις ευθύνες της , καθώς τις περισσότερες φορές οι δράστες είναι γνωστοί .
Στο μεταξύ , ο χρόνος για τους Ασπροπάρηδες τελειώνει . . . . . 
Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρεία .

Trikalanews .

Πρώτη κυκλοφορία για τα λεωφορεία χωρίς οδηγό .

ΞΕΚΙΝΗΣΑΝ ΧΘΕΣ ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΟΙ ΔΟΚΙΜΑΣΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ .

Ήταν 15:15 το μεσημέρι της 1ης Ιουλίου 2015 . 
Το πρώτο λευκοπράσινο όχημα της εταιρείας Robosoft έβγαινε από τον φυλαγμένο χώρο που κατασκεύασαν οι τεχνικοί της e-trikala ΑΕ , άφηνε αριστερά του τον Ληθαίο και όδευε προς την πρώτη ασφαλτοστρωμένη οδό των Τρικάλων που συναντά στο δρομολόγιο του , την οδό Δ. Τερτίπη .
Ετσι , το πρώτο , παγκόσμιο ταξίδι του πρώτου Λεωφορείου Χωρίς Οδηγό σε αστικό ιστό , ξεκινά από τα Τρίκαλα . 
Ξεκινά και δίνει το μήνυμα της σκληρής δουλειάς αλλά και της επιτυχίας για το τεχνολογικό επίτευγμα, για τη νέα εποχή που έρχεται πρώτα στα Τρίκαλα .
Από τις 3 το μεσημέρι και για τρεις ώρες, μηχανικοί και τεχνικοί της e-trikala και της διεθνούς σύμπραξης με επικεφαλής Γάλλο μηχανικό, τα λεωφορείο έκανε τη γεωγραφική του καταγραφή. Δηλαδή «μπήκε» στον χάρτη των GPS, των γεωγραφικών πληροφοριακών συστημάτων. Επομένως, από το βράδυ της Τετάρτης, το Λεωφορείο Χωρίς Οδηγό εισάγεται στον παγκόσμιο χάρτη, δίπλα από το όνομα «Trikala» .
Οι τρικαλινοί υποδέχθηκαν με χαρά την πρώτη αυτή κυκλοφορία, δοκιμαστική και χωρίς να μένει εντός των ορίων της προδιαγεγραμμένης διαδρομής. Από την Πέμπτη 2 Ιουλίου όμως μέχρι και το Σάββατο 4 Ιουλίου, θα πρέπει όλοι οι οδηγοί να συνδράμουν αυτή την προσπάθεια, με το να μη σταθμεύουν τα οχήματά τους στη συγκεκριμένη διαδρομή. Δηλαδή, στα 2,4 χλμ. που περικλείονται από τις οδούς Δ. Τερτίπη, Καρδίτσης, Καποδιστρίου, Κοραή, γέφυρα Γούρνας, Αμαλίας, Νέλσωνος, στρατηγού Σαράφη, Βασίλη Τσιτσάνη , Διονυσίου Φιλοσόφου, Απ. Ιακωβάκη, γέφυρα του ΚΤΕΛ ,  Όθωνος (αριστερά) , Ελ. Βενιζέλου, πάρκο παλαιών φυλακών , Δ. Τερτίπη.


 
Σε αυτές τις οδούς χρειάζεται να μη σταθμεύουν τα οχήματα στη δεξιά πλευρά , προκειμένου το Λεωφορείο Χωρίς Οδηγό να μπορεί να καταγράφει τα φυσικά και άλλα εμπόδια τις εξής ώρες και ημέρες :
Πέμπτη 2 Ιουλίου 2015
15:00 -18:00
Παρασκευή 3 Ιουλίου 2015
15:00 – 18:00
Σάββατο 4 Ιουλίου 2015
07:00 – 10:00
Το συγκεκριμένο εγχείρημα είναι το πλέον σημαντικό για την πόλη των Τρικάλων από άποψη τεχνολογίας , καθώς συνδυάζονται η ηλεκτροκίνηση, η τεχνολογική πρόοδος και η βιώσιμη κινητικότητα, στην πόλη που « σκέφτεται » έξυπνα για τους πολίτες της, για τα επόμενα χρόνια .
 
 
 





 
 

 

ΠΑΝΤΑ ΠΡΩΤΟΠΟΡΟΙ . . . . .
e-enimerosi .

Οι Βρετανοί παραληρούν για τα Μετέωρα .

Το 1981 , ο Mark Ellingham είχε μόλις αποφοιτήσει από το πανεπιστήμιο του Μπρίστολ και προτού σκεφτεί σοβαρά για το επαγγελματικό μέλλον αποφάσισε να κάνει διακοπές στην Ελλάδα . 

Ομως , το ταξίδι ήταν δύσκολο , καθώς τότε, οι ταξιδιωτικοί οδηγοί στα αγγλικά ήταν δυσεύρετοι και οι ανοργάνωτες διακοπές απαιτούσαν τη γνώση της ελληνικής γλώσσας την οποία ο νεαρός τότε Mark δεν κατείχε .

Ετσι, του γεννήθηκε η ιδέα να ιδρύσει έναν ταξιδιωτικό οδηγό ο οποίος έγινε πράξη το 1982 και από τότε μέχρι σήμερα έχει καταστεί σε έναν από τους εγκυρότερους ταξιδιωτικούς οδηγούς για όλο τον κόσμο .

Το βρετανικό RoughGuides.com, λοιπόν, εν μέσω καλοκαιριού επέλεξε να ξεναγήσει τους επίδοξους Βρετανούς τουρίστες στα Μετέωρα και όχι σε κάποιο νησί . 

Η travel editor Ros Walford επισκέφθηκε τους πανύψηλους βράχους με τα βυζαντινά μοναστήρια , όπου επιδόθηκε στο σπορ της αναρρίχησης και εξιστορεί τις εμπειρίες της στους συμπατριώτες της .

Αφού πρώτα τονίζει πως δεν ενδείκνυνται για υψοφοβικούς, τονίζει: «Δεν υπάρχει αμφιβολία για αυτό, τα Μετέωρα είναι ένας από τους πιο εξαιρετικούς προορισμούς για αναρρίχηση στον κόσμο» . 

«Οταν δεν πάλευα με το σκοινί μου, ατένιζα με ανοιχτό το στόμα τη σκηνή γύρω μου» εξομολογείται .

Οσο για τους λόγους που τα Μετέωρα είναι τόσο μοναδικά , η Βρετανή δημοσιογράφος έχει την απάντηση : «Είναι ένα παράξενο και συνάμα μαγευτικό τοπίο. Τα επισκέφθηκα την άνοιξη, ενώ η φύση ήταν πράσινη και με πλούσια βλάστηση , γεμάτη από ροζ άνθη και ο αέρας μύριζε φρέσκα βότανα. Κατά τη διάρκεια του ηλιοβασιλέματος, οι μεγάλοι πυλώνες από βράχο ξεχωρίζουν, ενόσω στέκονται κάτω από έναν θολό χρυσό ουρανό, ενώ την ίδια ώρα οι ήχοι από τα τριζόνια καλωσορίζουν τη νύχτα» .

Η Walford εξηγεί στους Βρετανούς αναγνώστες και τη σημασία της λέξης που σημαίνει οι βράχοι που αιωρούνται στον ουρανό, ενώ τους πληροφορεί πως αυτή η αξιοσημείωτη γεωλογία αποτελεί ένα από τα μνημεία Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO, ενώ «τα μοναστήρια φαίνονται σαν να επιπλέουν πάνω από όλα» .

Παράλληλα, αφού αναφέρει πως δεν της είναι δύσκολο να φανταστεί γιατί ο τόπος προσέλκυσε τους μοναχούς που ζητούσαν απομόνωση, αναφέρεται στον τουρισμό αναρρίχησης, σχολιάζοντας πως «για τους ορειβάτες, όλοι αυτοί οι βράχοι σχηματίζουν ένα εντυπωσιακό σκηνικό για μια τεράστια παιδική χαρά» . 

Και προειδοποιεί τους αναγνώστες της πως οι ντόπιοι γνωρίζουν πολύ καλά από αναρρίχηση, έτσι ώστε να μην εκπλαγούν αν ο οδηγός κι εκπαιδευτής τους στην ορειβασία το πρωί, το βράδυ είναι και ο σερβιτόρος τους .

Η αναρρίχηση στα Μετέωρα τονίζει η travel editor του Rough Guides δεν είναι κάτι καινούριο για τους ντόπιους. Γίνεται εδώ και αιώνες και συγκεκριμένα, από τον 2ο αιώνα π.Χ., «χρησιμοποιώντας το αδιαπέραστο της τοποθεσίας για την προστασία από τους διαδοχικούς εισβολείς , συμπεριλαμβανομένων των Ρωμαίων , των Οθωμανών Τούρκων, των Σέρβων και πολύ αργότερα των Ναζί» .

Οσο για την αίσθηση που έχει κανείς αναρριχόμενος στα Μετέωρα , η Walford αναφέρει πως «η αναρρίχηση στα Μετέωρα σου δίνει την αίσθηση του πόσο μεγάλα ήταν τα κατορθώματα των μοναχών» , οι οποίοι 600 χρόνια πριν δημιούργησαν τα «ιερά κτίσματα» .

Στη συνέχεια , παραθέτει μια σειρά τεχνικών λεπτομερειών που κάθε τουρίστας θα πρέπει να ακολουθήσει αν θέλει να αναρριχηθεί στους βράχους που ρίχνουν τη σκιά τους στην Καλαμπάκα , εκθειάζοντας τον δικό της οδηγό , τον Κώστα .

iefimerida.gr

Thessalianews .

Μήλα και πράσινο τσάι προστατεύουν την υγεία .

 

Θέλετε να ζήσετε πολλά και καλά χρόνια ; Φροντίστε απλά να πίνετε πράσινο τσάι, τρώγοντας παράλληλα και ένα μήλο .

Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε ότι η κατανάλωση άφθονων λαχανικών και φρούτων ελαττώνει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων ασθενειών , όπως είναι οι καρδιοπάθειες και ο καρκίνος .

Η εξήγηση βρίσκεται στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πολυφαινόλες , ουσίες με ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας .

Ωστόσο, έρευνα από το Ινστιτούτο Έρευνας των Τροφίμων (IFR) έδειξε ότι ο συνδυασμός μήλου και πράσινου τσαγιού, δύο τροφών με σημαντικές ποσότητες πολυφαινολών , μεγιστοποιεί τα οφέλη τους, παρέχοντας μεγαλύτερη προστασία στην υγεία μας .

Ο δρ. Paul Kroon και η ομάδα του διαπίστωσαν ότι οι πολυφαινόλες τους μπλοκάρουν τη δράση ενός μορίου που ονομάζεται VEGF.

Το μόριο αυτό προωθεί το σχηματισμό νέων αιμοφόρων αγγείων (αγγειογένεση) , διαδικασία που ευνοεί την εξάπλωση των καρκινικών όγκων και παράλληλα συνδέεται στενά με την αθηροσκλήρωση , που ευθύνεται για την πρόκληση εγκεφαλικού επεισοδίου ή εμφράγματος .

Πηγή: vita.gr
Thessalianews .

Χαμομήλι: Το μυστικό της μακροζωίας .

Το . . . ταπεινό χαμομηλάκι φαίνεται πως δεν επιβεβαιώνει τον προσδιορισμό που του αποδίδουν αρκετοί , καθώς σύμφωνα με νέα έρευνα φαίνεται πως είναι ένα από τα μυστικά μακροζωίας .

Η μελέτη αποκαλύπτει πως το αφέψημα μπορεί να μειώσει κατά 29% τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου . Αυτό βέβαια ισχύει περισσότερο για τις γυναίκες και λιγότερο για τους άνδρες .

Οι ερευνητές προς το παρόν δεν μπορούν να διαπιστώσουν γιατί το χαμομήλι δρα τόσο ευεργετικά στον γυναικείο οργανισμό .

Το χαμομήλι θεωρείται ως ένα από τα πιο φαρμακευτικά βότανα και χρησιμοποιείται ως φάρμακο σε ένα ευρύτατο φάσμα παθήσεων .

Αντισηπτικό , αντιφλεγμονώδες και χαλαρωτικό μπορεί να τονώσει και προστατέψει τον οργανισμό σας .

Βοηθά εναντίον της κράμπας και μειώνει τον πόνο λόγω της περιόδου στις γυναίκες .

Το τσάι από χαμομήλι έχει αντιπηκτικές ιδιότητες,ενώ μειώνει τη συγκόλληση των αιμοπεταλίων .

Παράλληλα , είναι ένα εξαιρετικό συστατικό καλλυντικών , καθώς χρησιμοποιείται για τις ευεργετικές απαλυντικές και καταπραϋντικές ιδιότητές του στο δέρμα , κυρίως δε σε προϊόντα καθαρισμού , ντεμακιγιάζ , αλλά και ενυδάτωσης .

Thessalianews .

Κεράσια : Πλούσια σε γεύση και θρεπτικά συστατικά .

 

- Όπου ακούς πολλά κεράσια... κράτα και μεγάλο καλάθι ! 
Αντιστρέφοντας τη λαϊκή παροιμία δίνουν στον οργανισμό ποικιλία θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων ικανά να συμβάλλουν στην εύρυθμη λειτουργία του , στην πρόληψη και άλλοτε στη θεραπεία πολλών νοσημάτων και εκφυλιστικών παθήσεων .
Τα κεράσια έχουν ως πιθανό τόπο καταγωγής, μια μικρή πόλη της Μικράς Ασίας, την Κερασούντα, από όπου πιστεύεται ότι πήραν και το όνομα τους .
Έπειτα έφτασαν στην Ιταλία και την υπόλοιπη Ευρώπη . Στην Ελλάδα παράγονται στην Πιερία , την Έδεσσα , τη Ροδόπη, τα Γρεβενά , και σε άλλα μέρη της βόρειας Ελλάδας ενώ θεωρούνται εξαιρετικής ποιότητας .
Πιο συγκεκριμένα , η χώρα μας κατέχει την 10η θέση στον κόσμο σε παραγωγή κερασιών με 43 .000 τόνους το χρόνο . Τέλος, η κερασιά ανήκει στο γένος προύνος, στην οικογένεια ροδίδες , στην τάξη ροδώδη και είναι αγγειόσπερμο δικότυλο φυτό .
Έχει πολλές ποικιλίες , οι πιο γνωστές είναι η κερασιά Ρουπκόβου , η πετροκερασιά , η Ναπολέων και η κερασιά βοδενών , οι οποίες προέρχονται από την αγριοκερασιά .
Ποσοστά περιεκτικότητας σε θρεπτικά στοιχεία .
Το κεράσι περιέχει αρκετά μεταλλικά άλατα, φυτικές ίνες και ελαγικό οξύ. Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη B, σε κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο και χαλκό .
Ένα κεράσι αποδίδει 4 θερμίδες .
Οφέλη για την υγεία .
Τα κεράσια είναι πλούσια σε φυτοστερόλες, που ανήκουν στην ομάδα των στερολών και αποτελούν φυσικά συστατικά των φυτών. Είναι ουσίες που δεν αποδίδουν ενέργεια κι έτσι δεν συνεισφέρουν στη θερμιδική πρόσληψη του οργανισμού .
Πολλές όμως έρευνες έχουν δείξει ότι η πρόσληψη επαρκών ποσοτήτων φυτοστερολών οδηγεί στη μείωση των επιπέδων ολικής χοληστερόλης στο αίμα.
Αυτό συμβαίνει είτε με τη μείωση της εντερικής απορρόφησης της χοληστερόλης που προσλαμβάνεται από την τροφή είτε με αλλαγές στον μεταβολισμό της χοληστερόλης στα εντερικά κύτταρα.
Αυξάνουν τη φυσική άμυνα του οργανισμού προς τις ασθένειες ενώ διαθέτουν αντισηπτικές ιδιότητες, ενάντια σε φλεγμονές και λοιμώξεις (J Nutr. 2006). Μία έρευνα σχετικά με τη θεραπευτική αξία των κερασιών υποστηρίζει ότι ο χυμός τους αποτελεί ένα ισχυρό αντιβακτηριακό παράγοντα ενάντια στην τερηδόνα των δοντιών.
Πιο συγκεκριμένα, διαπιστώθηκε ότι ο χυμός κερασιών καταστέλλει κατά 89% τη δραστηριότητα των ενζύμων εκείνων που οδηγούν στο σχηματισμό πλάκας, δηλαδή, το αρχικό σύμπτωμα της τερηδόνας.
Άλλη μια σημαντική δράση των κερασιών είναι η εξής: Μειώνουν αισθητά την πνευματική κόπωση, και είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τους μαθητές σε περιόδους εξετάσεων, στο τέλος της σχολικής χρονιάς, όπου υπάρχουν σε αφθονία. Αντίστοιχη δράση έχουν και στη σωματική κόπωση κυρίως λόγω της τέφρας των μεταλλικών αλάτων που περίεχουν, αυξάνοντας τα αλκαλικά αποθέματα του οργανισμού (Br J Sports Med.2006)
Τα κεράσια γενικά έχουν γεύση γλυκιά, όξινη και στυφή και έχουν θερμαντική δράση στον οργανισμό. Ενδείκνυνται στην αναιμία, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σίδηρο καθώς προάγουν την αιμοποίηση.
Επίσης, είναι πολύτιμα και σε αυτούς που παρακολουθούν μια δίαιτα αδυνατίσματος, γιατί οι υδατάνθρακες, που περιέχουν, ικανοποιούν την αίσθηση του γλυκού, χωρίς να προσδίδουν πολλές θερμίδες.
Ταυτόχρονα, δρουν αποτοξινωτικά, για το ήπαρ, τη χολή, τους αδένες και γενικότερα τον οργανισμό. Ακόμη, ευνοούν την καλή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, ενώ είναι διουρητικά και χωνευτικά. Πολλοί μάλιστα συνηθίζουν να κρατάνε τα κοτσάνια των κερασιών και να τα χρησιμοποιούν το χειμώνα για την παρασκευή διουρητικών ροφημάτων.
Επίσης, ευνοούν την καλή λειτουργικότητα του εντέρου, ενώ δρουν ως καθαρτικά και ως υπακτικά, κυρίως λόγω των φυτικών ινών και των οργανικών οξέων, που περιέχουν. Επιπρόσθετα, λόγω των μεταλλικών αλάτων και ιχνοστοιχείων, που περιέχουν, δρουν, ανακουφιστικά, σε ρευματικούς πόνους και την ουρική αρθρίτιδα (J Nutr.2003).
Τέλος , τα κεράσια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε κάποιες φυτικές χημικές ουσίες που ονομάζονται ανθοκυανίνες οι οποίες τους δίνουν και το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα. Μια πρώτη δράση των ανθοκυανίδων είναι η εξουδετέρωση καρκινογόνων ουσιών.
Επίσης, σε άλλες μελέτες (University of Michigan) βρέθηκε ότι αυξάνουν κατά 50% την παραγωγή ινσουλίνης από τα κύτταρα του παγκρέατος. Επομένως η κατανάλωση κερασιών πιθανόν να βοηθά εκτός από την πρόληψη του καρκίνου και στην πρόληψη του σακχαρώδη διαβήτη.
Πιο συγκεκριμένα, οι ανθοκυανίνες, λόγω αυξημένης έκκρισης ινσουλίνης θα μπορούσαν να προδίδουν ένα καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο αποτρέποντας την υπερ- ή υπό-γλυκαιμία και κατά συνέπεια το διαβήτη.
Προτεινόμενος τρόπος κατανάλωσης .
Έχουν σχήμα σφαιρικό και η φλούδα τους είναι λεία και γυαλιστερή. Είναι μικρά σε μέγεθος και το χρώμα τους είναι διαφορετικό ανάλογα με την ποικιλία. Αναζητήστε κεράσια τα οποία δεν είναι γδαρμένα, παραμορφωμένα, μουχλιασμένα ή ζαρωμένα.
Αγοράστε μόνο ό,τι θέλετε να καταναλώσετε τις αμέσως επόμενες ημέρες. Για να κρατήσετε τα κεράσια φρέσκα τοποθετήστε τα στη συντήρηση του ψυγείου. Η συντήρηση έχει περισσότερη υγρασία από το υπόλοιπο ψυγείο και θα βοηθήσει τα κεράσια να διατηρηθούν φρέσκα για μεγαλύτερο χρόνο.
Προτού τα καταναλώσετε πρέπει να τα πλύνετε με άφθονο ζεστό νερό.
Προτεινόμενος τρόπος συντήρησης .
Γνωρίζουμε ότι κατά την περίοδο της ωρίμανσης αυξάνονται οι υδατάνθρακες μέσα στο φρούτο από 7% έως 10% στο 16% με 18% ενώ συγχρόνως μειώνεται η περιεκτικότητά του σε νερό. To κεράσι ευτυχώς κατάφερε να γλιτώσει από τα βιολογικά βελτιωτικά και χημικά και να παραμείνει πιστό στην φυσική του πορεία: να ωριμάζει, δηλαδή μόνο το καλοκαίρι, επιτρέποντας να το δοκιμάζουμε μόνο μερικές εβδομάδες ετησίως.
Προτεινόμενος τρόπος μαγειρέματος .
Τα κεράσια τρώγονται κυρίως σαν φρέσκα φρούτα. Υπάρχουν και κονσερβοποιημένα, και χρησιμοποιούνται για την κατασκευή γλυκών, ενώ συνδυάζονται ωραία σε γλυκά τύπου τούρτας και τάρτας. Χρησιμοποιούνται επίσης, ως γλυκά του κουταλιού τα οποία γίνονται από όλες τις ποικιλίες .
Τα κουκούτσια , χρησιμοποιούνται για να δίνουν άρωμα στο  ‘ μπράντυ ’ . 

Τέλος , από τα μαύρα πικρά κεράσια απολαμβάνουμε το Kirsch , το Cherry Brandy , και διάφορα άλλα ποτά .

 Βαραγιάννης Α. Παναγιώτης
Kλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος M.Med.Sc

atronet.gr

Από ΑΕΤΟΣ των ΤΖΟΥΜΕΡΚΩΝ .

ΑΧΕΛΩΟΣ - ΑΣΠΡΟΣ ή ΑΣΠΡΟΠΟΤΑΜΟΣ , Ο ΑΠΟΛΛΩΝΙΟΣ ΠΟΤΑΜΟΣ .

Ενθουσιασμένη με την παρουσία της στη Κοιλάδα του Αχελώου .

Στο χρονολόγιο της, στο Fb, η Επίτροπος της Ε.Ε. Κορίνα Κρέτσου, κοινοποίησε την επίσκεψή της στην Κοιλάδα του Αχελώου, ανεβάζοντας τον σχετικό σύνδεσμο από το EURONEWS .
Μεγάλη υπόθεση για την περιοχή του Αχελώου η επίσκεψη της Επιτρόπου. Πολλοί αναρωτιούνται γιατί εκεί και όχι κάπου αλλού.
Δεν πειράζει ας αναρωτιούνται, εμείς ξέρουμε γιατί, λένε κάτοικοι της Κοιλάδας. Υπάρχει μια ελπίδα γιαυτη την επίσκεψη ότι θα προκύψει κάτι καλύτερο για την περιοχή.
Όπως είναι γνωστό η κα Κρέτσου θα είναι η κεντρική ομιλήτρια στην ημερίδα με θέμα: «Οι αναπτυξιακές δυνατότητες της Περιφερειακής Πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης» . 

 Η ημερίδα θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 22 Μαΐου στις 11:00-12:30 στην Κοιλάδα του Αχελώου, στο Περδικάκι Αιτωλοακαρνανίας και διοργανώνεται από την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας σε συνεργασία με τις Περιφέρειες Ηπείρου, Θεσσαλίας και Στερεάς Ελλάδας.
Εκτός από την Επίτροπο παρεμβάσεις θα κάνουν οι Περιφερειάρχες Δυτικής Ελλάδας Απόστολος Κατσιφάρας, Ηπείρου Αλέξανδρος Καχριμάνης, Στερεάς Ελλάδας Κώστας Μπακογιάννης και Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης. 
Χαιρετισμό θα απευθύνουν οι Δήμαρχοι της περιοχής: Απόστολος Κοιμήσης, Αμφιλοχίας, Λάμπρος Τσιβόλας, Αργιθέας, Περικλής Μίγδος, Γ. Καραϊσκάκη και Θεόδωρος Μπαμπαλής, Αγράφων. 

Η ημερίδα θα είναι διακαναλική και θα γίνει διεξοδική συζήτηση για την πολιτική Συνοχής και τις αναπτυξιακές δυνατότητες της Περιφερειακής Πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης καθώς επίσης και για το νέο προσανατολισμό της Κοινής Γεωργικής Πολιτικής και τις προκλήσεις και ευκαιρίες για την Ελληνική Γεωργία .
Συντονιστής της συζήτησης θα είναι ο δημοσιογράφος Αντώνης Αλαφογιώργος και θα μεταδiδεται ζωντανά από τον Δορυφόρο HELLASAT 39° ανατολικά, Συχνότητα 11092.250 V , SYBOL RATE 3300 FEC 3/4 , και από το διαδίκτυο (στην παρακάτω διεύθυνση βρίσκεται ο κώδικας για αναμετάδοση https://www.youtube.com/watch?v=phhhcFZXMXQ) το πρόγραμμα θα είναι ελεύθερο να αναμεταδοθεί από όποιο τηλεοπτικό κανάλι ή ραδιόφωνο ενδιαφέρεται.
Κατά τη διάρκεια παραμονής της στην Κοιλάδα του Αχελώου η Επίτροπος θα επισκεφθεί έργα τα οποία έχουν συγχρηματοδοτηθεί και με κονδύλια της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
- Το έργο “ΔΑΦΝΟΖΩΝΑΡΑ-ΣΑΝΙΔΙ” 8.5 MW στο Αυλάκι Αιτωλοακαρνανίας. 

 Είναι έργο που συγχρηματοδοτήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση και το Υπουργείο Ανάπτυξης μέσω του προγράμματος “Ανταγωνιστικότητα”.
Το έργο αποτελείται από υπερπηδητό φράγμα εκ σκυροδέματος, ύψους 12μ. Παραπλεύρως του φράγματος και επί του αριστερού αντερείσματος βρίσκεται το κτήριο του Σταθμού Παραγωγής, το οποίο στεγάζει δυο στροβίλους Kaplan S-Type.
Στο δεξιό αντέρεισμα λειτουργούν δίοδος μικρών σκαφών και ιχθυόδρομος.
- Την ιστορική Μονή Σέλτσου .

Εκεί όπου το 1804 έγινε η τελευταία θυσία των Σουλιωτών και τριακόσια γυναικόπαιδα έπεσαν στο γκρεμό. Η αποκατάσταση - αναστήλωση των κελιών της Μονής Σέλτσου χρηματοδοτήθηκε από το πρόγραμμα nterreg Ελλάδα - Ιταλία: cult routs.

Πριν την αναχώρησή της από την Κοιλάδα του Αχελώου φορείς και κάτοικοι της περιοχής, δίπλα από τα απομεινάρια της ιστορικής και θρυλικής γέφυρας Κοράκου που ήταν το μεγαλύτερο μονότοξο γιοφύρι των Βαλκανίων, για να τιμήσουν την Επίτροπο για την επίσκεψή της θα προσφέρουν τοπικά προϊόντα και τοπικές γεύσεις που με την ταυτότητα και την ποιότητά τους εντοπίζουν και αναδεικνύουν τις παραδόσεις, την τοπική τεχνογνωσία, την ιστορία και το πολιτισμικό τοπίο ως πόρο τοπικής ανάπτυξης και ως πηγή καινοτομίας.

Η Κοιλάδα του Αχελώου βρíσκεται μεταξύ Άρτας, Καρδίτσας, Ευρυτανίας και Αιτωλοακαρνανίας.

ΑΧΕΛΩΟΣ-ΑΣΠΡΟΣ ή ΑΣΠΡΟΠΟΤΑΜΟΣ, Ο ΑΠΟΛΛΩΝΙΟΣ ΠΟΤΑΜΟΣ .

 
Τα φαράγγια του Αχελώου στα πόδια των Ελληνικών, της Καλής Κώμης και του Πετρωτού από τη μεριά της Αργιθέας και των απόκρημνων βράχων του Νεγκοζίου και του Σέλτσου από τη μεριά της Άρτας ως τα απομεινάρια της θρυλικής Γέφυρας Κοράκου αλλά και η Κοιλάδα του που απλώνεται στα πόδια του Αη Βασίλη και της Γρέβιας, των Πηγών, των Γλύνικων, του Τσιφλικίου, της Μεγαλόχαρης και του Μεσόπυργου ως τον Εμπεσσό, τα Βρουβιανά και το Περδικάκι από τη μεριά της Άρτας και Αιτωλοακαρνανίας αλλά και του Μαράθου, των Βραγκιανών, των Γρυμπιανών, του Αρδάνοβου και του Αργυρίου και Καταφυλίου Αργιθέας - όπου η περίφημη πετρογέφυρα - ως το Νέο Αργύρι Ευρυτανίας συνθέτουν ένα πραγματικά μαγευτικό γεωφυσικό σύνολο με περίσσεια ομορφιά σε κάθε εποχή του χρόνου.
Δικαιολογεί δε αυτή η γεωφυσική ενότητα την υπερηφάνεια των Αργιθεατών, των Ραδοβιζυνών, των κατοίκων του ορεινού Βάλτου και των Αγράφων για το ποτάμι τους, για το μυθικό Αχελώο και την πανέμορφη Κοιλάδα του. Ίδιοι τόποι, ίδια ήθη και έθιμα, ίδιος πολιτισμός και ο κόσμος τους στενά συνδεδεμένος, με κοινά συμφέροντα ανάπτυξης της ευρύτερης περιοχής τους.

ΠΡΟΣΟΧΗ. Το σήμα στο δορφόρο θα ανεβεί στις 11:00 
 Για πληροφορίες: +3247925966

Από ΑΕΤΟΣ των ΤΖΟΥΜΕΡΚΩΝ .

SOS για τα 3.200 άλογα της Πίνδου .

-ΑΡΧΑΙΑ ΦΥΛΗ  .

 Στα βουνά της Πίνδου καλπάζουν αγέρωχα περίπου 3.200 άλογα της απειλούμενης με εξαφάνιση φυλής της Πίνδου , μιας γνήσιας ντόπιας ελληνικής φυλής που συνόδευε τον άνθρωπο της υπαίθρου από αρχαιοτάτων χρόνων . 

Ομως οι εκτροφείς τους βρίσκονται σήμερα στα όρια της απόγνωσης , καθώς εδώ και δύο χρόνια δεν έχουν πάρει τα χρήματα της επιδότησης , που αντιστοιχούν σε 350€ τον χρόνο για κάθε ζώο .
Πρόσφατα συναντήθηκαν στο Κέντρο Γενετικής Βελτίωσης Ζώων , στη Νέα Μεσημβρία Θεσσαλονίκης , και συγκρότησαν Ομάδα Πρωτοβουλίας , επιδιώκοντας επαφή με την ηγεσία του υπουργείου Παραγωγικής Ανασυγκρότησης , Περιβάλλοντος και Ενέργειας και το επιτελείο του αναπληρωτή υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης .
Μόνο στην Κεντρική Μακεδονία και ειδικά στις Σέρρες και στην Εδεσσα υπάρχουν σήμερα 33 εκτροφείς αλόγων Πίνδου , ενώ άλλοι τόσοι υπολογίζονται στη Δυτική Μακεδονία .
Τα άλογα Πίνδου ήταν απαραίτητα παλιότερα για τις αγροτικές εργασίες , αλλά σήμερα ελάχιστα από αυτά χρησιμοποιούνται κυρίως στην υλοτομία και στον αγροτουρισμό - σε περιοχές όπως της Κερκίνης , της Βασιλίτσας Γρεβενών κ.ά.

                         

                                                       ΜΑΘΗΜΕΝΑ ΣΤΑ ΔΥΣΚΟΛΑ

Τα άλογα της Πίνδου είναι μεσαίου μεγέθους και το χαρακτηριστικό τους είναι η ανθεκτικότητά τους στις σκληρές συνθήκες εργασίας , αλλά και στις αντίξοες καιρικές συνθήκες . 

Σήμερα υπάρχουν 3.200 άλογα από τη φυλή που συνοδεύει τους κατοίκους της περιοχής από αρχαιοτάτων χρόνων .

«Η φυλή Πίνδου είναι απόλυτα συνδεδεμένη με την πολιτιστική κληρονομιά της Ελλάδας και τα ιδιαίτερα ήθη και έθιμα των περιοχών , όπου παραδοσιακά εκτρέφονταν . 

Σήμερα ωστόσο η παρουσία τους και η χρήση τους έχει περιοριστεί σημαντικά στις δράσεις του αγροτουρισμού και της υλοτομίας» , λέει στο «Εθνος» η γεωπόνος - ζωοτέχνης του Κέντρου Γενετικής Βελτίωσης Ζώων Θεσσαλονίκης , Σταματίνα Τριβιζάκη .

Το μεγαλύτερο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι υπηρεσίες του υπουργείου στη διαδικασία πιστοποίησης των αλόγων είναι η έλλειψη επίσημης σήμανσης , ενώ 

« πονοκέφαλος » παραμένει η κατανομή βοσκοτόπων .
Αυστηροί έλεγχοι .

Οι προϋποθέσεις ένταξης των αλόγων στη φυλή είναι συγκεκριμένες και οι έλεγχοι αυστηροί , ωστόσο η ταυτοποίηση των αλόγων γίνεται μέσα από ειδικό δελτίο που συνοδεύεται από φωτογραφίες των ζώων .
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα άλογα της φυλής Πίνδου φέρουν το χαρακτηριστικό της μεταβολής του χρώματός τους ανάλογα με την ηλικία και την εποχή , καθιστώντας τη διαδικασία αναγνώρισής τους εξαιρετικά δύσκολη .
«Εχω κυριολεκτικά καταστραφεί , αφού χρειάζομαι πάνω από 500€ τον χρόνο για κάθε ζώο και δεν έχω πάρει ούτε ένα ευρώ . Διατηρώ πάνω από 500 άλογα Πίνδου , τον μεγαλύτερο αριθμό στην Ελλάδα , στα Βαλκάνια και σε όλη την Ευρώπη . Μόνο 20 από αυτά χρησιμοποιώ για αγροτουρισμό , τα υπόλοιπα τα έχω για αναπαραγωγή και τη διατήρηση της φυλής . Εξι μήνες τα έχω σε στάβλο και τώρα τα ανεβάζω στο Μπέλες για να βοσκήσουν . Απασχολώ έξι άτομα προσωπικό και , παρότι έχω ''ματώσει'' οικονομικά , αγαπώ τα άλογα και δεν μπορώ να τα αποχωριστώ » , λέει στο «Εθνος» ο εκτροφέας , Νίκος Βάρκας , από τα Ανω Πορόια Σερρών .
Τα άλογα της Πίνδου είναι μεσαίου μεγέθους και το χαρακτηριστικό τους είναι η ανθεκτικότητά τους στις σκληρές συνθήκες εργασίας αλλά και στις αντίξοες καιρικές συνθήκες . 

Η φυλή της Πίνδου αποτελεί έναν πολύτιμο ζωικό γενετικό πόρο , η διάσωση του οποίου πρέπει να συνεχιστεί .
Πέρα από την κατά κεφαλή οικονομική ενίσχυση του ζωικού κεφαλαίου , απαιτείται η ύπαρξη ενός ολοκληρωμένου προγράμματος διάσωσης , παρακολούθησης της εξέλιξης του πληθυσμού και αξιοποίησης των χαρακτηριστικών των ζώων που προέκυψαν από τη φυσική επιλογή εκατοντάδων ετών στις εδαφοκλιματικές συνθήκες της Ελλάδας .
Η ΙΣΤΟΡΙΑ
Το πιο γνήσιο ελληνικό άλογο .

« Είναι το πιο γνήσιο ελληνικό άλογο και το πιο σκληροτράχηλο ζώο . Είναι υπάκουο και εγκλιματίζεται εύκολα » μας λέει ο Ιορδάνης Πετρίδης , ο οποίος έχει 70 άλογα Πίνδου , κοντά στο Κλεισοχώρι Πέλλας .
Αυτές τις ημέρες ανέβασε τα άλογα στο βουνό Τζένα , στα σύνορα με την ΠΓΔΜ , ενώ διαθέτει κάποια από αυτά σε υλοτόμους ,άλλωστε και ο ίδιος είναι παλιός υλοτόμος . Ακόμη πιο παλιά χρησιμοποιούσε πολλά από αυτά για να μεταφέρει το γάλα από τα κοπάδια αιγοπροβάτων αλλά και ζωοτροφές στις στάνες .
Ολο τον προηγούμενο αιώνα τα άλογα Πίνδου ήταν απαραίτητα σε κάθε αγροτική οικογένεια . 

Πήγαιναν εκεί όπου δεν μπορούσε να φτάσει αυτοκίνητο ή τρακτέρ και μετέφεραν φορτίο μεσαίου βάρους , συνήθως ξύλα , ζωοτροφές και καρδάρες με γάλα από τις στάνες . 

Είναι χαρακτηριστικές πολλές εικόνες περασμένων δεκαετιών , όπου συνοδεύουν μεγάλα κοπάδια αιγοπροβάτων , μεταφέροντας τους κτηνοτρόφους και τον εξοπλισμό τους .
Το 1940 .
Επίσης έπαιξαν σημαντικό ρόλο κατά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο , καθώς κουβαλούσαν στην πλάτη τους όπλα και πολεμοφόδια για τους Ελληνες στρατιώτες στις δύσβατες και χιονισμένες οροσειρές της Ηπείρου και της Θεσσαλίας . 

« Τα άλογα της φυλής Πίνδου είναι ζώα εργασίας και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να θεωρούνται ζώα συντροφιάς ή παραγωγικά, με τα ίδια κριτήρια που συμπεριλαμβάνονται τα βοοειδή και τα αιγοπρόβατα » σημειώνει η κυρία Τριβιζάκη .
Η διατροφή τους στηρίζεται βασικά στην ελεύθερη βόσκηση , όμως όταν είναι σταβλισμένα τρέφονται με σανό , καλαμπόκι και βρώμη . 

Ελάχιστα γνωστό είναι ότι μόλις το 4% των αλόγων της Πίνδου είναι επιβήτορες , αφού οι εκτροφείς ευνουχίζουν τον μεγαλύτερο αριθμό των ζώων για να γίνουν πιο ήρεμα και ευάγωγα .

ΜΑΡΙΑ ΡΙΤΖΑΛΕΟΥ
ethnos.gr

Από ΑΕΤΟΣ των ΤΖΟΥΜΕΡΚΩΝ

N.Y.Times : Στην Ήπειρο η καλύτερη μουσική του κόσμου ! !

Το μοιρολόι του Βορειοηπειρώτη βιολιτζή Αλέξη Ζούμπα, που σαγήνευσε την Αμερική του μεσοπολέμου,συναντά τους ήχους του κλαρίνου του Γιάννη Χαλδούπη και του Γρηγόρη Καψάλη . 

Το 1910 μετανάστευσε στην Αμερική ο Αλέξης Ζούμπας, ένας Ηπειρώτης από την Πολύτσανη της Βορείου Ηπείρου, βιρτουόζος του βιολιού και δεν άργησαν να έρθουν σε επαφή μαζί του οι μουσικοί παραγωγοί της Αμερικής του μεσοπολέμου. 

Ο Αλ. Ζούμπας στα 16 χρόνια που είχαν περάσει αφότου άφησε πίσω του την Ήπειρο, είχε βυθιστεί στη μελαγχολία της ξενιτιάς και της νοσταλγίας για την Ήπειρο και στις 20 Σεπτεμβρίου του 1926, σε κάποιο studio της Νέας Υόρκης ηχογράφησε ένα εκπληκτικό μοιρολόι που σαγήνευσε τότε την Αμερική αλλά συνεχίζει ακόμη και σήμερα να απασχολεί τους "New York Times".

Όπως αναφέρει η Αmanda Petrusich, δημοσιογράφος της πασίγνωστης Νεοϋρκέζικης εφημερίδας, η οποία πρόσφατα ολοκλήρωσε ένα βιβλίο για όλους εκείνους που κυνηγούν παθιασμένα σ' όλο τον κόσμο σπάνιους δίσκους 78 στροφών, όταν ο Cristopher King της έβαλε να ακούσει ένα θρήνο που μέχρι σήμερα ψάλλεται πάνω από τάφους στην Ήπειρο, η ίδια ανέφερε, ότι είναι ένα από τα πιο συγκλονιστικά μουσικά κομμάτια που είχε ακούσει ποτέ, αφού εμπεριέχει μια παλλόμενη υστερία στο παίξιμό του και η κάθε νότα τρέμει σα να υπέφερε πρόσφατα από μία συναισθηματική κατάρρευση.

Ο Cr. King έσπευσε να της εξιτάρει ακόμα περισσότερο τη διάθεση να γνωρίσει την κοιτίδα αυτής της σαγηνευτικής μουσικής, αφού όπως της τόνισε: "Αυτά τα τραγούδια ζουν και πεθαίνουν στα βλέμματα, τις χειραψίες και τις αγκαλιές που ανταλλάσσουν οι άνθρωποι στο άκουσμά τους".

Αμέσως της δημιουργήθηκε η επιθυμία να επισκεφτεί τη Βίτσα Ζαγορίου και να μείνει εκεί για το πανηγύρι του Δεκαπενταύγουστου. Ήταν πεπεισμένη ότι μόνο έτσι θα μπορούσε να μυηθεί στην ατμόσφαιρα που έκανε τον Αλ. Ζούμπα να αποδώσει με αυτό το μοναδικά σπαρακτικό τρόπο το μοιρολόι του.

H  Αmanda Petrusich,μαγεύεται από τους ήχους του κλαρίνου του Γιάννη Χαλδούπη - φωτό Μενέλαος Συκοβέλης .

Έτσι λοιπόν το καλοκαίρι λοιπόν που μας πέρασε, η Αm. Petrusich ήρθε στη Βίτσα, όπου εντυπωσιάστηκε από τα πέτρινα σπίτια, έφαγε σουβλάκια, ήπιε τσίπουρο και έζησε μέσα σ' ένα κλίμα χαρούμενο και ενθουσιώδες, που λίγη σχέση είχε όμως με την αρχέτυπη μυστηριακή ατμόσφαιρα της εποχής του Αλ. Ζούμπα.

Μέσα από την έρευνά της, η δημοσιογράφος ανακάλυψε ότι η δύναμη της Ηπειρώτικης μουσικής, που αποτελεί την πηγή και τη δομή της εμπειρίας του πανηγυριού, προέρχεται από την έντονη απομόνωση του τόπου.

Οι μουσικές αυτές συνθέσεις συχνά μιμούνται τις "σκληρές φιγούρες του τοπίου" και τα όργανα αναπαράγουν φυσικούς ήχους.. Το βλέμμα του Γρηγόρη Καψάλη, ο οποίος εκτελούσε το κομμάτι στο κλαρίνο, ήταν μαλακό, συχνά έχανε στην εστίασή του και έμοιαζε χαμένο.

Κατά τη διάρκεια του μοιρολογιού, οι ντόπιοι ξεκίνησαν τους παραδοσιακούς τους χορούς. Η Petrusich σηκώθηκε και μπήκε στον κύκλο, κάνοντας "συνεχόμενες και γελοίες προσπάθειες" να ακολουθήσει τα πολύπλοκα βήματα του χορού.

Την επόμενη μέρα, ο Καψάλης της είπε ότι την χάρηκε γιατί "είχε μπει στο πνεύμα".Η εκτέλεση του "Ηπειρώτικου Μοιρολογιού" που άκουσε και έζησε η Petrusich,από τον Γιάννη Χαλδούπη στο πανηγύρι της Βίτσας τον Δεκαπενταύγουστο, δεν ήταν ίδια με του Ζούμπα, αφού δεν μπορεί να υπάρχει το ίδιο μέγεθος απελπισίας κάθε φορά....

Ένας κάτοικος της Βίτσας , χορεύει στη μουσική από το κλαρίνο του Γιάννη Χαλδούπη - Andrea Frazzetta/ The New York Times .

epirusgate.blogspot.gr/

Απο Αετός των Τζουμέρκων .